正老大愛嘻哈

今天在家做個偽家庭主婦


最近新入手的紅色 Le Creuset


引發了我想來做個燉飯的慾望


不過因為他比較大


就用之前的橢圓鍋來做







準備的食材不是那種標準是的西班牙海鮮燉飯


不過味道差不多就好


真正的西班牙燉飯 等我買到番紅花再說


1. 洋蔥一顆切丁

2. 小番茄幾顆對切

3. 蛤蠣數顆

4. 蝦子幾隻 去頭挑腸子

5. 彩色椒兩顆 切長條

6. 高湯一罐

7. 菇類 (我用鴻喜菇)

8. 香料 (法國購回)

9. 胡椒


材料大概這樣吧


有些東西可以依照自己喜好加入



先小火加油拌炒洋蔥丁







食材一樣樣加入拌炒







差不多後 加入乾米拌炒


讓米粒都有油亮亮的感覺







這時海鮮我都還沒加


先加高湯







再加香料 蛤蠣  稍微拌一拌


蝦子我不想要煮太久 所以最後快收汁前才加







高湯蓋過米飯食材


小火慢燉 


嚐嚐味道 不夠鹹再加點佐料 或高湯






湯汁收的差不多後


就好啦!!!


應該還算簡單


大家快試試看吧~






鍋子也超好用


雖然很重


但是值得拉!!!!